La vie dans le village médiéval

Les paysans, y compris les serfs, les citoyens d'honneur et les vilains vivaient de façon regroupée dans un ou plusieurs villages, le plus souvent à proximité d’un cours d’eau. Les maisons sont petites et couvertes de chaume et les seules constructions importantes sont l'église paroissiale, le presbytère, le moulin et probablement le magasin d'un forgeron. La population d'un de ces villages n'excédait souvent pas cent personnes.

Peut-être que la caractéristique la plus saisissante dans la vie de village médiéval est son auto - suffisance. Les habitants essayent de produire à la maison tout ce dont ils ont besoin, pour éviter l'incertitude et la dépense dans les commerces. La terre leur a donné la nourriture, la forêt leur a fourni le bois pour les maisons et les meubles. Ils fabriquent leurs propres vêtements en lin, laine et en cuir. 

Pour les paysans, il y avait les points positifs dans la vie de village au moyen-âge. Si les paysans avaient un seigneur juste et généreux, ils avaient alors une existence assez confortable. A part lorsque les récoltes étaient mauvaises, ils avaient de la nourriture en abondance et l’alcool coulait à flots. Le mode de vie de chacun est communautaire que ce soit pour le travail dans les champs, l’entretien du village ou la vie religieuse. Ils avaient des vacances également, évaluées à huit semaines par an en plus du dimanche.

Lors des festivités, tous attendaient et appréciaient de se retrouver pour Noël, Pâques, le premier mai ainsi qu’à la fin des moissons et récoltes. Cela leur permet, comme de nos de jours, de rompre avec la monotonie du quotidien et du travail.

Marché médiéval de Pontoise 2011

 La 6ème édition du Marché de l'Histoire aura lieu à Pontoise (95) à l'occasion du festival des Fous d'Histoire. Il y aura de nombreuses animations, des spectacles, banquets ainsi qu'un marché médiéval.

En provenance de toute l'Europe, près de 150 exposants y participeront afin d'y présenter leur matériel d'époque. Destiné aux professionnels comme aux particuliers, plusieurs spécialistes du spectacle historique animeront le festival en différents thèmes : théâtre, spectacle de rue, musique, danse ainsi que des démonstrations artisanales et d'art militaire. A l'issue du week-end un jury désigne les coups de cœur parmi les exposants qui se verront remettre un trophée unique, réalisé par un forgeron d'art : Alex Dubois pour cette édition.

Les horaires seront : le samedi 19 novembre  de 10h00-19h00 et le dimanche 20 novembre de 10h00-18h00. Pour accéder à l'ensemble du festival et au marché médiéval les tarifs sont de 8€ pour les adultes et 4€ pour les moins de 12 ans, les personnes handicapées et les demandeurs d'emploi.

La marque Castel-Bayart avait initialement l'honneur, comme chaque année, de participer en étant représenté lors de cet événement important.

Malheureusement, nous venons d'apprendre que nous ne serons pas présents. Nous ne connaissons pas encore les raisons de cette absence au marché médiéval de Pontoise, mais une action judiciaire permettra de faire la lumière sur les causes de cette exclusion.

Ainsi ne pouvant représenter notre marque lors de ce festival, nous vous invitons à bénéficier d'une opération spéciale PONTOISE 2011 directement sur la boutique en ligne :

www.castel-bayart.com.

Jusqu'au 22 novembre, une réduction de 20 % sur votre commande vous sera accordée en indiquant le code PONTOISE2011 dans votre panier.

Expression "Payer en monnaie de singe"

Jadis, le pont qui relie l'île de la Cité à la rue Saint-Jacques, dit Petit Pont (il porte encore ce nom aujourd'hui), était payant. Mais les jongleurs qui exhibaient des singes savants étaient dispensés du péage à condition qu'ils fassent leur numéro devant le péager.

Aujourd'hui, payer en monnaie de singe (on dit aussi payer en gambades) signifie payer en plaisanteries et grimaces, payer de paroles, voire en fausse monnaie. La réputation du singe, habile imitateur de l'homme, n'est sans doute pas étrangère à ce dernier sens.

Les repas au moyen-âge

La nourriture du moyen-âge était très différente de celle d'aujourd'hui. A cette époque en Europe du nord, le bétail (moutons et autres) est principalement utilisé comme viande. Au sud de l'Europe, ils avaient aussi des fruits, des légumes et des herbes en accompagnement. L'huile d'olive est déjà utilisée plutôt que le beurre.

Un banquet pouvait compter jusqu'à six plats et beaucoup d'autres choses. Les conventions sociales imposaient aux invités à table d'avoir de bonnes manières et l'endroit où se placer à table. Des cuillères et couteaux étaient utilisés comme ustensiles mais aussi des tranchoirs, employés avec du pain dur pour les sauces et autres jus de viande.

Les aliments étaient conservés de différentes façons. L'une consistait a fumer les viandes et sécher les poissons. Une autre façon consistait à mettre les fruits et légumes dans des bocaux de conservation. La viande pour l'hiver était salée dans d’énormes cuves en bois. Parfois la viande et les fruits sont stockés ensemble dans des barils. L'endroit le plus chaud dans la cuisine était l'énorme fourneau. La nourriture était souvent chargée avec beaucoup d'épices pour cacher le goût pourri de la viande !

Parfois les châteaux possédaient des ruches d'abeilles. Le miel était utilisé pour adoucir des produits alimentaires, l'eau et certaines boissons. 

 

Les produits et régimes alimentaires médiévaux de chacun dépendaient beaucoup de la classe sociale de l'individu. Pour ceux vivant dans de belles demeures type manoirs, le choix des denrées alimentaires était vaste. Le seigneur et sa famille avaient à table des volailles comme des chapons, des oies et des alouettes mais aussi d'autres viandes comme le bœuf, le bacon, l'agneau. Lorsqu'ils vivaient près de l'eau certains nobles dînaient souvent avec du saumon, du hareng, des anguilles. Seules les personnes riches bénéficiaient de nombreuses denrées à base de farine.

Les paysans quant à eux, avaient un régime alimentaire beaucoup plus simple. Le blé récolté est principalement vendu sur les marchés et les pains sombres de paysan sont faits d'orge et de seigle. Les potages épais sont consommés avec du pain et composés par exemple d'oignons, de chou, d'ail, de noix, de baies, de poireaux, d'épinards, de persil... Les plus chanceux peuvent ajouter du petit salé ou du bacon qui ajoutent saveur et protéines. Les crudités sont considérées comme malsaines et peu consommées. 

 

Les régimes alimentaires médiévaux étaient pauvres en calories et manquaient de vitamines A, C et D. Le point positif de ces repas est qu'ils étaient pleins de fibres et faibles en graisse.