A l'époque du moyen-âge, les exécutions publiques ont souvent lieu à midi et le bourreau est une personne crainte dans son village. Donc certaines choses lui sont réservées sur la table, telles que le pain que le boulanger retourne pour ne pas le vendre à autrui. Chacun
sait que ce pain est celui du bourreau.
Aussi, aujourd'hui, si le
pain est retourné, cela suppose que le mauvais n'est pas loin et qu'il
y a malheur dans l'air...
